Renzo Sara Díaz, subgerente de Promoción Empresarial, Competitividad y Empleo de la Municipalidad de San Juan de Miraflores, indicó que su despacho busca elaborar la ruta culinaria y gastronómica de todos los negocios que se encuentran en el distrito.
Esta iniciativa se realizará con la finalidad de informar a los visitantes que ingresan a diario y deseen buscar un restaurante con los platos de comida que ellos apetezcan. Así también, disfrutar con la familia de la gastronomía peruana, demostrando que nada tiene que envidiar de otros distritos, es por ello que los restaurantes, cubicherías, pollerías entre otros, lo encontraremos en esta parte de Lima Sur.
Por ello, en este mes de octubre, se realizara un concurso del mejor cebiche de San Juan de Miraflores, en vista que existen muchas cubicherías, a fin de promover el plato bandera en el distrito, dijo el funcionario.
En tanto, Sara Díaz, dijo que se viene coordinando con los empresarios de la gastronomía sanjuanina, para que dicho certamen cuente con los diversos rubros. Además, se denominará como una mistura, que necesariamente se enfocará en promover con folletos indicando la ruta de la gastronomía distrital.
