ALZA EN PRECIOS DE IMPORTACIÓN ENCARECE CARNES Y ACEITES DE LA CANASTA BÁSICA
El Idexcam advierte que la dependencia de insumos externos eleva los costos finales para el consumidor y presiona los márgenes de los negocios.
El Instituto de Investigación y Desarrollo de Comercio Exterior de la Cámara de Comercio de Lima (Idexcam) advirtió sobre un incremento significativo en los precios de importación de alimentos esenciales entre 2024 y 2026. La carne bovina lidera las alzas, con un aumento del 51 % en vísceras y menudencias, mientras que la carne deshuesada subió más del 25 %. Por su parte, el sector de aceites registró un encarecimiento del 35 % en el producto en bruto y del 19 % en el refinado. Carlos Posada, director ejecutivo del Idexcam, señaló que esta situación reduce el poder adquisitivo de los hogares peruanos. Al respecto, el directivo manifestó que: “el incremento de los precios de importación de insumos clave está encareciendo alimentos y reduciendo el poder adquisitivo de los hogares”.
El informe también destaca la presión que ejercen el maíz amarillo duro y la soya sobre los costos de la industria avícola, manteniéndose en niveles elevados que impactan la cadena de suministro. A pesar de este contexto inflacionario en insumos importados, el Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) reportó que la pobreza monetaria en el país se redujo al 25.7 % en 2025. Este descenso estuvo respaldado por un crecimiento del PBI del 3.4 %, lo que permitió elevar el ingreso promedio nacional a S/ 1,887. No obstante, los especialistas advierten que la volatilidad de los precios internacionales sigue siendo un riesgo para la estabilidad económica de las familias más vulnerables.
Fuente: Expreso