La organización sin fines de lucro Cerrito Azul que educa a jóvenes autistas y con síndrome de down, ha implementado una serie de talleres donde capacitan a los estudiantes en actividades que les permitan trabajar en un futuro.
Entre los talleres resalta el área de cocina, lugar que es aprovechado por los terapistas ocupacionales de Cerrito Azul para que sus estudiantes se entrenen en la preparación de algunos platos así como la producción y embolsado de orégano.
Otro de los trabajos que realizan los jóvenes del centro educativo son la venta de servilletas dobladas listas para ser usadas en eventos o presentaciones, incluso son distribuidas en restaurantes. Estos productos ayudan en el sustento de la institución.
Cerrito Azul plantea la creación de más talleres para que sus alumnos puedan acceder a puestos de trabajos reales más adelante y puedan ser ciudadanos independientes.
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