INICIATIVAS SALUDABLES Y EMPRENDIMIENTOS SOSTENIBLES EN LIMA SUR
Productores locales presentan panes, granolas y miel natural en un espacio que promueve la agroecología, el consumo responsable y el apoyo al emprendimiento peruano.
La bioferia de Lurín se consolida como un espacio de encuentro entre productores agroecológicos y consumidores interesados en una alimentación saludable. Ubicada en el pasaje San Román con Bolognesi, esta feria reúne cada fin de semana a emprendedores que trabajan con insumos naturales y prácticas sostenibles. “Somos agentes de cambio porque todo lo que se hace cuida el medio ambiente y promueve una agricultura saludable”, afirma Elisabeth Putasi, representante de Nutritanta, quien explica que el proyecto revalora la cadena alimenticia a través de productos como panes de masa madre, queques andinos, galletas nutritivas y derivados de cereales peruanos. En este espacio, los productos provienen directamente de la chacra, libres de pesticidas y agroquímicos, lo que fortalece la agricultura familiar del valle de Lurín.
Entre los emprendimientos destaca también Misky, liderado por Judith Jiménez Alarcón, quien ofrece granolas artesanales y mantequilla de maní con enfoque saludable y sustentable. “Nació con la idea de brindar productos sanos, sobre todo después de que la pandemia generó mayor conciencia en el consumo”, señala. Asimismo, Aide Delgado Palomino participa con miel multifloral traída desde Apurímac, un producto natural con propiedades energéticas y antibacterianas. “Es bueno consumir miel de abeja, ayuda bastante a la salud”, comenta. Las emprendedoras coinciden en invitar al público a visitar la feria y apoyar la producción local: “Que nos visiten y consuman productos más amigables y saludables”, enfatizan, resaltando la importancia de fomentar buenos hábitos alimenticios desde la infancia.
Fuente: Lima Conecta