COMEDOR DE VMT BUSCA CONTRATOS PARA SOSTENER ALIMENTACIÓN DIARIA
El Club de Madres Santa Teresita ha implementado una panadería para generar ingresos propios y mejorar la nutrición de sus casi 100 beneficiarios.
El comedor Club de Madres Santa Teresita, ubicado en la zona Nuevo Milenio de Villa María del Triunfo (VMT), ha implementado una panadería artesanal con el objetivo de generar ingresos propios. Desde 1989, este comedor brinda alimentación diaria a casi 100 vecinos, con precios que varían según el vínculo con la organización. La responsable del comedor, Teresa Rodríguez, explica el sistema: "Para socias, nosotros pagamos 2 soles y para los que no son socios, pero están empadronados, pagan 3 soles. Y al público que es eventual 5 soles porque se les atiende en mesa con agua, ají."
El trabajo del comedor es totalmente colectivo, con 18 socias que se organizan en turnos semanales para la preparación y limpieza. Para la compra de insumos, dependen de lo recaudado y de un apoyo estatal que reciben desde febrero, del cual deben rendir balances con boletas. A pesar de haber recibido donaciones a lo largo de los años, enfrentan un desafío crítico, según Rodríguez: “Dicen que la comida del comedor no es nutritiva. No es nutritiva porque no tiene la proporción de carne que dicen que si es con hueso 120 g y si es pura pulpa, hasta 90 g. Nosotros no llegamos a esa proporción”.
Ante esta situación, el comedor busca nuevas fuentes de ingresos. Además de operar como una panadería, tienen la intención de ofrecer servicios de catering a empresas. Con estas iniciativas, esperan mejorar la calidad nutricional de las raciones y asegurar la sostenibilidad de su labor social en la comunidad.
Fuente: Lima Conecta