Celebran primer festival del queso de Puyusca – Incuyo

Desde el distrito ayacuchano de Puyusca – Incuyo, llegan a Villa María del Triunfo una decena de productores de queso para participar en el primer festival del queso y platos típicos programado para este sábado 4 de julio.

Hilda Murga, presidente del centro social Incuyo, informó que el objetivo de este festival es ampliar el mercado de los productos de este distrito ayacuchano.

“Es un proyecto importante, en la medida de que lo que se busca es que nuestros productos de la zona se conozcan más en un mercado amplio y que no queden solamente con las personas que somos de Puyusca y vivimos en Lima”, manifestó Murga.

Entre los principales platos típicos que se presentarán estarán la sopa de morón, el picante de cuy, de quinua, de chuño con queso, de cochayuyo, los pastelitos de queso y la bebida de noches incuinas.

Asimismo, también participarán productores invitados desde la provincia de Paucar de Sarasara, quienes tienen al licor de tuna y a los néctares y frutas deshidratadas entre sus atractivos para este festival.

La cita es para este sábado 4 de julio en el local del centro social Incuyo, ubicado en el jirón Esmeralda N° 214 – José Carlos Mariátegui en Villa María del Triunfo, a partir del mediodía.