La representante en Ecuador de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), Gina Tambini, aseguró que América es el continente con la tasa más alta de obesidad en el mundo.
Al menos uno de cada dos adultos está afectado por el sobrepeso. Hay países en los que la situación es peor: tres de cada cuatro adultos son obesos.
Esta “epidemia”, como Tambini dice, está ya alcanzando también los adolescentes y menores.
Lo alarmante es que el sobrepeso puede llevar a enfermedades crónicas como diabetes o problemas de corazón.
México, Chile y naciones de El Caribe son algunos de los países, en los que la situación es más crítica.
Pero según Michel Guinand, oficial de políticas públicas de Unicef, la situación en Ecuador es la peor. Los resultados de la encuentra de Salud y Nutrición 2011-2013 muestran que dos de cada tres ecuatorianos entre 19 y 59 tiene obesidad.
Causas de la obesidad pueden ser el consumo alto de productos ultraprocesados o comida de bajo nivel nutricional y altos grados en grasa, azúcar y sal. También el bajo nivel de actividad física ha contribuido al aumento de sobrepeso.
Para mantener la buena salud de la población, el Gobierno de Ecuador exige el etiquetado en los alimentos para facilitar la manera de conocer los niveles de azúcar, sal y grasa en los productos.
