Comerciantes de Mercado Mayorista de Lima celebran aniversario patrio con exposición de productos nativos

La Municipalidad de Lima y la Empresa Municipal de Mercados S.A. (EMMSA) que administra el Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML), realizarán una exhibición de productos nativos que se comercializan en este gran centro de abastos, además de productos orgánicos que llegan de las tres regiones del país.

Ante el próximo 199 aniversario patrio del Perú, los comerciantes mayoristas mostrarán la riqueza de todos los alimentos que se venden en este gran mercado. Como las 20 variedades de papas, así como frutas exóticas, verduras orgánicas, ente otros.

El Perú cuenta con 19 regiones donde se siembran papas nativas, siendo las principales la zona norte de Cajamarca, sierra central de Huánuco, pasco, Junín, Huancavelica y Ayacucho. En el sur Apurímac, Cusco y Puno.

BANDERA Y MAPA

Asimismo los comerciantes armarán una bandera del Perú con cebolla blanca y roja y un mapa con ají panca, páprika y pallares, demostrando de esta manera su profundo amor al Perú, el suelo que los vio nacer.

Por otro lado los visitantes podrán observar tres mesas diferentes con productos de las tres regiones del país, costa, sierra y selva.

Cabe destacar que diariamente ingresan un promedio de 6 mil toneladas de alimentos al Gran Mercado Mayorista de Lima, el 30% corresponde a papas, cuyo precio por costal hoy se vende en S/45.00 y S/50.00 las variedades de papa única y Yungay.

PROTOCOLOS ANTE EL ESTADO DE EMERGENCIA

Es importante mencionar que Emmsa, ha sido pionera en la implementación de medidas de seguridad en el GMML, desde el inicio de la cuarentena, se activaron protocolos de seguridad para el ingreso de personas, habiéndose instalado pediluvios para la desinfección de calzado, agentes para la medición de temperatura, 39 caños para el lavado de manos y asimismo se exige el uso de mascarilla tanto a comerciantes como a compradores.

En el caso de los comerciantes se recomienda el uso de las redes de cabello, mandil y guantes descartables para la manipulación de productos.