El alcalde de la Municipalidad de San Juan de Miraflores, Javier Altamirano Coquis, manifestó en conferencia de prensa que el distrito será sede de un plato bandera, presentando en feria gastronómica «El Lomo Saltado más Grande de Lima Sur¨, que por cierto busca el Record Guiness a nivel nacional e internacional. Para ello la comuna se une a esta iniciativa de los chef de la gastronomía peruana.
Por su parte, Carlos Colchado promotor del evento, dijo que el festival busca reunir a mil 500 cocineros de Lima Sur, que se realizará este jueves 26 de julio desde las 11 de la mañana, entre las avenidas Los Héroes y San Juan.
Asimismo, Colchado, indicó que son dos meses de coordinación para tal evento y se va emplear 200 kilos de carne, 25 sacos de papa, 17 latas de aceite,25 galones de sillao, 5 sacos de cebolla , 8 cajas de tomate y 3 cajas de ají, entre otros ingredientes .
La municipalidad distrital viene coordinando la organización de esta actividad culinaria, que será realizada por los chefs de Lima Sur.
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