Carlos Colchado conocido como «El chef del pueblo», anunció el 1 er Concurso Gastronómico para personas con discapacidad en Villa María del Triunfo que se realizará el viernes 28 de agosto. Un evento organizado en conjunto con la municipalidad del distrito.
En entrevista por Stereo Villa Informa, Carlos Colchado señaló buscan mejorar la autoestima de las personas con discapacidad a través de este festival de ceviches.
«Nos hemos dado cuenta que también influye mucho la discriminación, el temor a que las demás personas se puedan burlar de mí. Entonces lo que estamos haciendo es pensar en la autoestima, en darle la oportunidad de devolverle la confianza, y poder mostrarlo a la sociedad. Por eso hemos decidido hacer un concurso gastronómico», señaló.
Asimismo detalló que el concurso tendrá 3 categorías; ceviche, leche de tigre y ensaladas saludables. Platos que serán calificados por los jurados Augusto Sánchez (Cevichería mi Barrunto), Jochi Garnish (Lodejochi) y Jhony Palomino (Pollería y Chifa don Palomo), entre otros.
Los os ganadores del primer y segundo premio se llevará un saco de arroz, un saco de azúcar y una plancha de leche y su medalla. Además ganarán talleres de gastronomía y vales de consumo en las cevichería de Lima Sur.
El concurso gastronómico se realizará en el Polideportivo de Nueva Esperanza a partir de las 11 am. con un aforo limitado, siguiendo los protocolos de bioseguridad.
